Les secrets de Cyril Lignac pour une pâte à choux aérienne
A propos
Le chef révèle ses astuces pour cuisiner une pâte à choux qui ne retombe pas et qui peut ensuite vous servir pour un Paris Brest.
Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 09 décembre 2021
Les secrets de Cyril Lignac pour une pâte à choux aérienne
À propos
Le chef révèle ses astuces pour cuisiner une pâte à choux qui ne retombe pas et qui peut ensuite vous servir pour un Paris Brest.
Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 09 décembre 2021
Pour les fêtes de fin d'année, Cyril Lignac dévoile deux recettes de sauces originales et faciles pour assaisonner les huîtres. L'occasion de laisser de côté le vinaigre et les échalotes, pour déco...
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Cyril Lignac révèle sa recette facile et rapide pour cuisiner de délicieux sablés pour les fêtes de fin d'année. Une recette à réaliser avec vos enfants, avant de vous régaler en famille.
Ecoutez...
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Cyril Lignac dévoile les étapes de sa recette de pain d'épices, pour régaler vos proches pendant les fêtes de fin d'année.
Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 21 décembre 2021
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Cyril Lignac dévoile comment cuisiner ce classique de la cuisine française avec une sauce crémeuse et agrémentée de truffes pour les fêtes de fin d'année.
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Cyril Lignac revisite la sauce carbonara avec des encornets moelleux et tendres dans un plat savoureux et rapide à cuisiner.
Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 17 décembre 2021
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C'est un secret, mais Cyril Lignac nous donne ses astuces pour bien réussir ce gâteau mythique qui régalera petits et grands.
Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 16 décembre 2021
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Le chef révèle ses astuces pour cuisiner une pâte à choux qui ne retombe pas et qui peut ensuite vous servir pour un Paris Brest.
Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 09 décembre 2021
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Originaire de l'est de la Chine, le kaki est principalement consommé nature ou en compote. Mais Cyril Lignac s'est "documenté" sur ce fruit de la taille d'une tomate pour vous conseiller une recett...
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Cyril Lignac explique ses recettes pour réaliser un délicieux repas de Thanksgiving avec des légumes au four, une tarte aux noix de pécan pour le dessert.
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Cyril Lignac dévoile ses recettes pour cuisiner le butternut autrement qu'en soupe : rôti au four avec une crème de chorizo et en purée avec du beurre demi-sel et des coquilles Saint-Jacques.
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Pour la sortie d'"Aline", inspiré de la vie de Céline Dion, Cyril Lignac dévoile les étapes de la recette de ce plat québécois. Valérie Lemercier, actrice et réalisatrice d'"Aline" lui a donné un c...
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Le chef dévoile les étapes de cette recette très simple. Faites cuire le quinoa dans un bouillon de légumes ou de volaille, puis ajouter des légumes croquants cuits à l'huile d'olive et de la viand...
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Pour changer de la sauce huile d'olive et moutarde, Cyril Lignac dévoile ses astuces pour une sauce aigre-douce idéale pour une salade crevettes et avocats.
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Sablés en forme de doigts, cupcakes décorés avec de fausses araignées, chantilly aux fruits rouges... Cyril Lignac dévoile ses recettes pour régaler et "effrayer" vos enfants pour un goûter à l'occ...
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Cyril Lignac explique comment cuisiner une sauce au chocolat qui ne se fige pas et que vous pouvez déguster avec des crêpes, des gaufres ou sur une Dame blanche.
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Cyril Lignac dévoile ses astuces pour cuisiner du foie de morue de manière originale : en houmous pour un apéro, ou en salade avec des œufs durs pour une belle entrée.
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Avec cette recette de Cyril Lignac, vous aurez une délicieuse pâte pour vos beignets de légumes ou de crevettes
Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 20 octobre 2021
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Cyril Lignac dévoile ses astuces pour cuire un poulet avant un déjeuner dominical. Réalisez avant la cuisson un beurre parfumé aux herbes ou au parmesan et garnissez la peau avec du pain de la veil...
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Cyril Lignac aide une auditrice à créer un gâteau au chocolat coloré en prévision d'halloween
Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 14 octobre 2021
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Cyril Lignac donne son astuce pour bien cuire son risotto, avec en prime une recette pour bien démarrer l'automne
Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 12 octobre 2021
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Le chef dévoile les étapes de sa recette de soupe au potimarron assaisonné au cumin. Ajoutez ensuite dans la soupe des cèpes, des croûtons et de la crème fraîches pour un moment délicieux.
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Cyril Lignac vous donne ses astuces pour préparer un délicieux gratin de pâtes aux champignons
Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 06 octobre 2021
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E...
Cyril Lignac vous aide à cuisiner les légumes de saison, aujourd'hui c'est courgette, tomate et poivron
Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 04 octobre 2021
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Le chef dévoile ses astuces pour confectionner un gâteau au café qui change du tiramisu. Le moka est réalisé à partir d'une crème au beurre et de génoises, pour un résultat fondant et gourmand.
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Cyril Lignac dévoile sa recette originale des yakitoris, les brochettes japonaises, réalisées avec du fromage de chèvre frais et une sauce au saké.
Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 3...
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"L'avantage de l'omelette, c'est aussi le bon plat pour faire les restes", explique Cyril Lignac. Le chef détaille les étapes de sa recette pour réussir une omelette bien garnie et bien pliée.
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Pour sublimer du cheddar, Cyril Lignac dévoile une recette étonnante. Cuisinez une salade de laitue et crevettes avec une sauce japonaise à base de yaourt grec et sauce Tahini.
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Bien avant les fêtes de fin d'année vous pouvez déguster des marrons glacés maison. Cyril Lignac dévoile ses astuces pour cuisiner ces douceurs fondantes et gourmandes.
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Le chef dévoile ses secrets pour réussir un mi-cuit de thon en un rien de temps. Le plus important, c'est la qualité du poisson que vous devez acheter chez votre poissonnier. Faites-le ensuite mari...
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Cyril Lignac dévoile ses astuces pour cuisiner une tarte fine gourmande et croustillante. Le secret ? Commencez par faire une compote de pommes et de bananes avec 30g de sucre, 50g de miel, un jus...
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Poisson blanc pêché en Méditerranée, le sériole a une texture proche de celle de la daurade. Pour déguster ce poisson blanc, Cyril Lignac recommande de le faire en carpaccio. Pour ce faire, coupez...
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Cyril Lignac dévoile ses astuces pour cuisiner un riz croustillant. Pour la réaliser, vous devez bien utiliser du riz à sushis, cuit dans un cuiseur. Une fois le riz prêt, il faut préparer un bouil...
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Cyril Lignac dévoile ses astuces pour une tartiflette originale cuisinée avec de la feuille de brick ou de la pâte phyllo. Avant de garnir votre pâte, préparez une sauce au vin jaune avec des champ...
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Pour un brunch en famille ou entre amis, les viennoiseries sont idéales. Pour épater la galerie et régaler tout ce petit monde, Cyril Lignac dévoile sa recette du pain aux raisins revisités. Pour l...
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Pour changer de la recette traditionnelle du gaspacho, Cyril Lignac dévoile ses astuces pour cuisiner un gaspacho avec des tomates cœur de bœuf, des fraises ou des framboises. En effet, les tomates...
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Cyril Lignac dévoile ses astuces pour réaliser une glace aux fruits en quelques instants chez soi, pour s'offrir une pause glacée bienvenue pendant l'été.
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